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滁州市毛家饭店

滁州市毛家饭店餐饮有限公司创立了浓厚的毛家文化氛围,推出了浓郁的具有湖南乡土风味的毛家特色菜。店内装修神韵古朴雅致,环境舒适,面积2000多平方米,以独特... [查看全部]

人均消费: 67元

营业时间:

饭店地点:安徽省滁州市琅琊区丰乐北路317号

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联系人:

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菜品名:毛家红烧肉

介 绍:毛家菜因毛主席故乡而闻名,毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲,这里的红烧肉选的是五花腩,把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料,做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮,肥而不腻,十分的香润可口。

该店推荐菜品
  • 菜品名:红军长征鸡

    介 绍:红军长征鸡是先将老鸡、土豆片、冬瓜片、胡萝卜片等煲稔后在鸡身上淋上豆瓣酱、剁椒等再蒸8分钟,味道香鲜,酸辣宜口

  • 菜品名:御膳豆腐

    介 绍:御膳豆腐俗称“酿豆腐”,凤阳传统名菜,相传是明朝一位姓黄的厨师创造出来的,至今已有六百多年的历史

  • 菜品名:香菜牛肉卷

    介 绍:主要原料是牛肉、香菜,口味是酸辣

  • 菜品名:酱鸭脖

    介 绍:酱香浓郁,骨酥肉香

餐厅基本信息
·营业时间: ·显著地标:滁州市琅琊区
·包间数量: 间 ·容纳量:人
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